tateyamadianaのブログ

千葉県館山市にある犬宿です。

手作りの干物です。

いい鰺が沢山届きましたが、少し干物用にしました。

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5%の塩分濃度と魚醤をいれて漬け込みます。

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あとは天日干し

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良質の干物の出来上がりです。

朝食の干物としても提供。