南房総市と鯨
こんにちは館山ディアナ南です
9月より秋メニューをスタート！
館山、千葉の素材を使用した構成になっています。
こちら先付けは鯨(くじら)を使用した食材です
さらし鯨の和え物です
鯨は今や高級食材。
南房総市「和田漁港」では運が良ければ鯨の解体作業を見学できるかもしれません
ツチクジラの水揚情報 | 南房総市ホームページ (city.minamiboso.chiba.jp)
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