こんにちは。館山ディアナです。 朝から小雨が降っていて終日雨模様です。 先日釣り魚が到着しました。その中の甘鯛(あまだい)の料理を紹介します 甘鯛は鱗(うろこ)が小さいので取らずにそのまま調理できる若狭焼きにしました。 高級魚の甘鯛は身が柔らかい…