落花生 旬ですよ～

千葉の名産「落花生」の話です

館山では昔から「塩ゆで」が居酒屋・スナックなど多岐にわたり

お通しで活用されています。自宅ではお子様のおやつにも

塩ゆで？ピーナッツを～？？ありえない…と思うか方も多いかと

「でも旨いんです！」（川平風）

特に「おおまさり」という品種は実も大きく特にお勧めです。

落花生おおまさりの旬は9月いっぱいで、是非この機会に館山に足を伸ばして、生の落

花生を直接茹でて召し上がってください 

下記のお店で購入可能です。　だまされたと思って…やってみてください

JAグリーン館山店
住所：館山市安布里448-1　tel: 0470-30-9211
営業時間：9:00～18:00

とれたて市場　健人館
住所：館山市那古559　tel; 0470-205227
営業時間：9:00～18:00

直売所　百笑園
住所：館山市藤原837
電話 0470-28-3200　　　百姓園では収穫体験もできるそうです。

＜おおまさりの美味しい食べ方＞

シンプルな塩ゆで
①鍋に落花生が全部浸る1.5倍程度の水と水の量の3～4%の塩（水1リットルに対し塩大さじ2杯強）を入れて火にかけます。
②沸騰してから30~40分位茹でます。硬さはお好みで加減してください。
※茹で上がったら、そのままにしておくと(10分~)、だんだん冷めてそれとともに塩味が落花生にしみ込んでゆきます。味を見ながら適当なところで落花生を茹で汁から引き上げます。長時間そのままにしておくと、塩味がきつくなってしまうので、お気をつけください